Archivo de la categoría: Recetas de cocina con Miel

Solomillo asado con salsa de miel y soja

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Aquí os traigo otra receta muy sencilla, sin necesidad de pasar horas en la cocina para crear un excelente plato, espero que os guste y como siempre podéis dejar algún comentario.

Ingredientes:

Aceite de Oliva
4 Cucharadas de miel líquida
2 Cucharadas de mostaza
1 Cucharada de salsa de soja
1 Cucharada de jugo de limón
1 Cucharada de cebollino picado

Preparación: 10 minutos tiempo de cocción 30-40 minutos

 1- Precaliente el horno a 230 ° C (termostato 7-8). Ponga la carne en una fuente para horno untada con Sigue leyendo →

Solomillo provenzal a la miel y semillas de cilantro

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 Ingredientes para 4 personas:
800 g de lomo o solomillo, en filetes gruesos
4 cucharadas de miel de romero,
2 cucharadas de aceite de oliva,
2 cucharadas de hierbas provenzales,
1 cucharada de salsa de soja,
1 cucharada semillas de cilantro,
1 limón, sal y pimienta.

 Precaliente el horno a 220 ° C.

 Coloque las hierbas provenzales en un plato y rodar el borde del lomo en el mismo.
 Poner en un molde para hornear, vierta el aceite de Sigue leyendo →

Membrillos asados con miel

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  membrillos

 Ingredientes para 8 personas :

 
 60g de mantequilla  blanda
 8 membrillos maduros
 60g  de miel
 15 cl. de vino blanco dulce “Sauternes-Jurançon” ( o algun otro similar, dulce pero no licoroso)
 Papel de pergamino

 Preparación:
 Precalentar el horno a 150 ° C.
 Unte ligeramente con mantequilla una bandeja grande Sigue leyendo →

Aguacates con nueces de anacardos y miel de Azahar

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  aguacates1

 Preparación: 10 min

 Ingredientes para 4 personas:
2 aguacates maduros
½ limón
50 g de nueces de anacardo
1 cucharada de miel de Azahar
Aceite de oliva 4 cucharadas
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal

 Preparación:

 Aliño:
Exprima medio limón. Mezcle el zumo de limón  con Sigue leyendo →

Bizcocho de higos a la Miel

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pastel_higos

Ingredientes
Para 7 / 8  personas

- 3 huevos
- 200gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 10cl de aceite de girasol
- 15 cl. de leche
- 3 cucharadas de miel (Miel de Romero)
- 100 gr de azúcar
- 120 gr de higos secos

Preparación:

Precalentar el horno a 180 º
Ponga en un cuenco  los 200gr de harina, los huevos, la levadura, el aceite, Sigue leyendo →

Turrón de frutos secos con Miel

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turron

Para 1 persona:

150 gr. de almendras, se puede hacer con otros frutos secos.
175 gr. miel
2 claras de huevos
Una pizca de sal
60 gr. mantequilla temperatura ambiente que se pueda disolver con facilidad
500 gr. azúcar
1 cucharada de vainilla líquido (o 2 gotas de aroma de almendras amargas)
(Facultativo) colorante alimenticio verde o rojo

Preparación: 10 min
Cocina: 5 min
Tiempo total: 15 min

1 – En un recipiente que soporte el calor montar las claras de huevo con una pizca de sal, a medio Sigue leyendo →

Potaje de castañas

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  potaje

Ingredientes:

2 kg de castañas -1 vaso de agua de miel de Romero – 1,5kg de boniato . canela en polvo – matalahúva. 

Preparación

Se ponen a tostar dos kilos de castañas, después de hacerles un corte en la cáscara para que no exploten; en cuanto se puedan pelar ya están.

pelar las castañas procurando en lo posible que no se rompan y se echan en Sigue leyendo →