Ingredientes para 8 personas :
60g de mantequilla blanda
8 membrillos maduros
60g de miel
15 cl. de vino blanco dulce “Sauternes-Jurançon” ( o algun otro similar, dulce pero no licoroso)
Papel de pergamino
Preparación:
Precalentar el horno a 150 ° C.
Unte ligeramente con mantequilla una bandeja grande [...] »»
INGREDIENTES
Para 6 personas
3 peras medianas
50 g de nueces sin cáscara (la del Perigord es mejor, pero puede ser otra)
30 g de miel (una cuchara pequeña)
(100 g) 1 tarro de porción de queso blanco fresco [...] »»
Ingredientes
Para 7 / 8 personas
- 3 huevos
- 200gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 10cl de aceite de girasol
- 15 cl. de leche
- 3 cucharadas de miel (Miel de Romero)
- 100 gr de azúcar
- 120 gr de higos secos
Preparación:
Precalentar el horno a 180 º
Ponga en un cuenco los 200gr de harina, los huevos, la levadura, el aceite, [...] »»
Para 1 persona:
150 gr. de almendras, se puede hacer con otros frutos secos.
175 gr. miel
2 claras de huevos
Una pizca de sal
60 gr. mantequilla temperatura ambiente que se pueda disolver con facilidad
500 gr. azúcar
1 cucharada de vainilla líquido (o 2 gotas de aroma de almendras amargas)
(Facultativo) colorante alimenticio verde o rojo
Preparación: 10 min
Cocina: 5 min
Tiempo total: 15 min
1 – En un recipiente que soporte el calor montar las claras de huevo con una pizca de sal, a medio [...] »»
Ingredientes:
2 kg de castañas -1 vaso de agua de miel de Romero – 1,5kg de boniato . canela en polvo – matalahúva.
Preparación
Se ponen a tostar dos kilos de castañas, después de hacerles un corte en la cáscara para que no exploten; en cuanto se puedan pelar ya están.
pelar las castañas procurando en lo posible que no se rompan y se echan en [...] »»
