Ingredientes
Para 7 / 8  personas

- 3 huevos
- 200gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 10cl de aceite de girasol
- 15 cl. de leche
- 3 cucharadas de miel (Miel de Romero)
- 100 gr de azúcar
- 120 gr de higos secos

Preparación:

Precalentar el horno a 180 º
Ponga en un cuenco  los 200gr de harina, los huevos, la levadura, el aceite, la leche, el azúcar y las 3 cucharadas de miel y batir, si es necesario pase todo por la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Vierta la mezcla en un molde de pudding alto untado con mantequilla o aceite  cortamos los higos y los rebozamos  en un poco de harina antes de añadirlos a la maza con cuidado los repartimos por todo.
Hornear unos 45 minuto y sacar del molde cuando este tibio.
Esta dulce delicia es un regalo de las abejas!